这个生意社会上很多人不知道，有了解一些的人也大多没有深入研究，其实，它就是一个非常赚钱的生意项目。临期食品不是过期食品，而是保质期限临近，商家为了避免临期食品变成过期食品，通过低价促销的商品。对于消费者来说，购买临期食品也较为划算。对于商家来说，临期食品本是行业难题，这些曾经积压、很难处理的临期食品，甚至可能还未出售就变成了滞销品，这就会造成大量浪费，也让商家利益受损。
现在有一些从事临期食品经营的人，他们通过对通过对临期食品打折出售，这样不仅仅盘活闲置资源，也让浪费变成价值，最终让消费者与商家实现“共赢”，而消费者与商家的你情我愿，正是促进临期食品做成热门生意并做大做久的动力所在。可以这样说，目前社会上经营临期食品的人，基本都是百万、千万富翁，这一点都不夸张。
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