街头卖爆米花，本钱不多利润高- 通武廊市场网

街头卖爆米花，本钱不多利润高

2023年06月02日 21:57 浏览：75 来源：先赚一个亿

对于这个小生意，绝大多数人都觉得这是做着玩的。
毕竟，一盒爆米花就只卖十来块钱，贵一点的，也就二十几块，没有多大利润空间。
但事实上，一桶爆米花的总成本，一般在2.2元到3.5元之间，但销售价格在10元/桶以上，而且口味不同，成本只增加一点点，但售价提升空间很大。
最重要的是，街头爆米花销售的时候看起来很便宜，所以很容易吸引客人，如果卖出一桶赚七八块钱，一天卖几十桶就能赚好几百了。
在武汉江汉区街头，有一家爆米花小店，其实是一位阿姨摆摊卖爆米花，一卖就是20几年！
如今成了众多抖音网红的打卡点，爆米花的味道就是这么有魅力，让人愉悦，大概它总是和孩子气、电影院和放松、满足的大桶有关，让人忍不住去寻着味道找这香甜的来源。
98年，下岗的张阿姨去杭州旅游，看到了西湖畔的一家手摇爆米花。心灵手巧的张阿姨，凭着这“一面之缘”，回武汉后，她自己设计，用老式高压锅设计了爆米花炉子，找了熟识的爹爹打制。
有了工具，再一步步摸索爆米花的做法，火候，时间，下料的顺序，都是经过无数次的实验，总结出的最完美步骤。
张阿姨的爆米花，每一锅都汤色均匀，爆的正好。绝不会像袋装爆米花那样一颗甜到发腻，一颗寡淡无味。
许多媒体都对张阿姨进行过采访，除了瘦瘦这种找寻回忆的武汉伢，还有不少留学生慕名而来。
1998年，张嫂家只有奶油口味，随后陆续研发了40多种口味。还有十几种配料可以随心搭配，一不小心就会混出意外之喜。
小小的手推车，装着各种调料。几十个小盒子，也都是阿姨自己的设计。张阿姨清楚记得每一种调料的位置。
爆米花出锅后倒进铁簸箕里，阿姨要抖上半分钟，让高温的爆米花均匀的冷却，才不会烫坏塑料袋。
焦糖的爆米花爆出来微脆，焦糖被高温融化均匀的裹到了每一颗爆米花上，稍待冷却便成了酥脆的糖衣。
11块钱就能吃到基本款奶油味，15块能吃到牛油、德芙巧克力味——没错，老板真的丢进去好多巧克力，融化在爆米花上，真是甜炸了。
有心者事竟成，一桶小小爆米花，也能做成一门稳定几十年的生意。我们创业商机公众号，一向都很推崇“小吃项目”，作为最靠谱的小本生意之一，小吃做得好，能够维持很久，甚至百年老店。

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